Ingredientes:
½ kg de calabaza
3 patatas
1 tomate maduro
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
250 g de gambas
Agua
Aceite virgen extra
Sal
Pimienta
Preparación:
1. Pela las verduras (calabaza, cebolla, tomate, puerro, ajos) y trocéalas. Ponlas a hervir en una cazuela con 2 litros de agua con un poco de sal y tres cucharadas de aceite durante 20-25 minutos.
Cuando esté hecho, tritura con la batidora.
2. Pela las gambas y salpimentalas. En una sartén con aceite incorpora las gambas. En 1-2 minutos estarán a punto.
3. Vierte la crema de calabaza en una sopera y añade la guarnición de gambas.
Ingredientes: (4 personas)
8 salchichas gruesas cocidas estilo Frankfurt.
8 lonchas de queso graso.
8 lonchas de bacon.
Salsa ketchup.
Unas hojas de lechuga.
Preparación:
1. Envolvemos cada salchicha con una loncha de queso y de bacon y las colocamos sobre una bandeja de horno.
2. Calentamos el horno a 200º C e introducimos en el horno la bandeja con las salchichas.
3. Una vez doradas por igual y el queso derretido, las sacamos sobre un plato para servir acompañadas con salsa Ketchup (si se desea) y unas hojas de lechuga.
Ingredientes:
300 gr. de garbanzos cocidos o de judías cocidas
1 cebolla picada
1 tomate picado
2 huevos duros picados
2 latas de atún en aceite
Olivas
Sal
Aceite
Vinagre
Preparación:
Mezclar en un bol todos los ingredientes y aliñar al gusto.
Con garbanzos...
.... o con judías.
Ingredientes:
Gambas
Manzana
Piña en almíbar
Lechuga
Palitos de cangrejo
Ketchup
Mayonesa
Preparación:
Cortar la lechuga en tiras finas.
Pelar las gambas i partir a trocitos, así como también la manzana sin piel, la piña y los palitos de cangrejo.
Colocar en el recipiente en el que se vaya a servir.
Por otro lado, preparar la salsa rosa, mezclando el ketchup con la mayonesa. Si quereis, le podeis añadir un chorrito de coñac.
Servir.
PD. En la foto no se aprecían todos los ingredientes porque están puestos por capas :)
Ingredientes:
100 gr de arroz
1 pechuga de pollo
1 manzana
3 rodajas de piña en su jugo
1/2 lechuga
100 gr de tomatitos cherry
3 cucharadas de mayonesa light
1/2 cucharada de ketchup
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de coñac
Preparación:
- Cocer el arroz en 1 litro de agua con una cucharadita colmada de sal. Cuando esté, escurrirlo bien y reservar.
- Limpiar la pechuga de sus partes blancas, cortarla en trozos como de 1 cm, añadirle un poco de sal y hacerla durante 10 o 15 minutos en una sartén con la cucharada de aceite, removiendo de vez en cuando.
- Lavar la lechuga y picarla muy fina, cortar los tomatitos por la mitad y trocear las rodajas de piña y la manzana (pelada). Echar estos ingredientes, junto con el pollo y el arroz, en una fuente y remover bien.
- Hacer la salsa con las cantidades indicadas de mayonesa, ketchup, mostaza y coñac, batiendo con un tenedor hasta que presente un aspecto homogéneo y verter en el centro de la fuente de ensalada.
Ingredientes:
1 berenjena
150 gr. de queso
lechuga
1 tomate
2 cucharadas de miel
vinagre
aceite virgen extra
sal
Preparación:
Para hacer la vinagreta, pon en un cuenco la miel, un buen chorro de vinagre y un chorro de aceite y mezcla bien. Deja que repose.
Corta las berenjenas en rodajas y colócalas en una fuente. Sazónalas y déjalas reposar 20-25 minutos para que suelten el agua. Sécalas con papel absorbente y cocínalas por los dos lados en una sartén con un chorrito de aceite a fuego moderado. Resérvalas en una fuente con papel absorbente.
Corta el queso en bastones. Resérvalos.
Enrolla dos bastoncitos de queso en cada loncha de berenjena. Sirve los rollitos de berenjena en un plato, acompaña con tomates partidos a rodajas y con la lechuga picada aliñada con la vinagreta y sal. Rocía el plato con la vinagreta.
Ingredientes:
Pan bimbo
Atún
Pimiento rojo
Maíz
Palitos de cangrejo
Huevos duros
Olivas
Ketchup y mayonesa (para salsa rosa)
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes para la masa según la cantidad de pastel de atún que querais hacer.
Cuando estén mezclados, haced la salsa rosa y mezcladla con toda la masa.
En una bandeja colocad tantas rodajas de pan bimbo como personas seais (o el tamaño de pastel que querais hacer), y ponedle encima masa.
Id poniendo una capa de masa, otra de pan bimbo... y así sucesivamente. En la foto hay 3 capas de bimbo y 2 de relleno.
Guardadlo en la nevera unas horas (si lo haceis por la tarde-noche para comer al día siguiente, o bien temprano por la mañana si es para el mismo día).
Sacadlo un rato antes de comer, bañad la capa superior con salsa rosa y decoradla al gusto
Ingredientes:
300 gr. de patatas
200 gr. de surimi (palitos de cangrejo)
1 manzana
1 huevo cocido
1 bote (250 gr.) de zanahoria rallada
3 latas de atún al natural (sin aceite)
150 gr. de mayonesa Light
Preparación:
1.Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén blandas (depende de su tamaño, pero se ve pinchándolas un cuchillo). Enfriarlas, pelarlas y cortarlas en daditos.
2.Escurrir la zanahoria rallada y trocear la manzana pelada, el huevo duro, los palitos de cangrejo (queda más original cortar éstos a lo largo) y el atún escurrido. Mezclar todo en una fuente y añadir la mayonesa. Servir frío.
