Ingredientes:
Obleas para empanadillas (tantas como tartaletas se quieran)
Manzana
Palitos de cangrejo
Mayonesa
Eneldo
Aceite
Sal
Preparación:
1. Colocar las obleas sobre los moldes de tartaleta y pinchar el fondo con un tenedor. Calentarlas en el horno previamente calentado a 200ºC durante 6-8 minutos. Desmoldar y dejarlas enfriar.
2. Corta la manzana y el cangrejo en pequeños trozos y mezclala con la mayonesa. Sazonar con sal.
3. Rellenar las tartaletas con la preparación anterior y espolvorear con eneldo picado (u orégano, perejil...)
5 comentarios
rita
8 dic 2007 | 09:36 PMUmmmm, que buena pinta que tiene..... algun dia la hare haber como sale
Gracias por las recetas son muy faciles de elaborar
mercuriox
14 dic 2007 | 03:22 AMSe ver realmente deliciosos.... no sé que sean las obleas para empanadillas, pero supongo que será algo parecido a la tortilla que se usa para sopes, peneques o salbutes. Saludos, Merc.
ideasculinarias
23 dic 2007 | 08:09 PMHola Merc, pues supongo que debe ser algo asi.
Es una pasta muy fina de forma redonda que se rellena y se dobla por la mitad. Al freirla o cocerla la textura queda crujiente :)
Saludos
Merc
22 ene 2008 | 04:05 AM
No, entonces tortilla no es.... será.... ¿pasta para empanadas? ¿crepas?
Un saludo h...., Merc
ideasculinarias
27 ene 2008 | 08:07 PMSupongo que la conoceremos por nombres distintos. He buscado como se hace la masa de empanadillas casera. La que utilizamos en esta receta es comprada, pero supongo que el resultado debe ser parecido.
EN UNA FUENTE SE PONEN 400 GRAMOS DE HARINA, EN EL CENTRO SE PONE 125 GRAMOS DE MANTECA DE CERDO, UN HUEVO BATIDO, SAL Y CUATRO CUCHARADAS DE AGUA (O VINO BLANCO) DESPUES SE TRABAJA MUY BIEN LA MASA PARA QUE QUEDE MUY UNIDA, Y SE DEJA REPOSAR UNA HORA TAPANDOLA CON UN PAÑO HUMEDO;
PASADO ESTE TIEMPO SE EXTIENDE SOBRE LA MESA ESPOLVOREANDOLA DE HARINA, Y YA SE HACEN LAS EMPANADILLAS (LA MASA HAY QUE TRABAJARLA MUCHO PARA QUE QUEDE BIEN) Y CON UNA CUCHARADITA DE LEVADURA ROYAL LA MANTECA SE BATE MUY BIEN.
Se pueden preparar con una gran diversidad de rellenos: bonito, atún, carne, queso, tomate, aceitunas, espinacas y queso, pimientos, verduras, dulces...
Saludos Merc!