Ingredientes:

400 gr de harina

1 huevo

1 cucharadita de levadura en polvo

2 cucharaditas de anís

150 gramos de azúcar

3 cucharadas de azúcar glass

4 cucharadas de leche.

4 cucharadas de aceite.

Preparación:

1. Bate el huevo en un bol y añade 4 cucharadas de aceite, el anís y la leche, continua batiendo hasta que veas que los ingredientes se han homogenizado.

2. Agrega el azúcar y la levadura en polvo y prosigue batiendo hasta que estos últimos estén incorporados.

3. Agrega poco a poco la harina hasta que se forme una masa maleable y forma cilindros de ½ centímetro de diámetro con ella, corta la masa en bastones de 10 centímetros de largo, y forma rosquillas con ellos uniendo las puntas.

4. Calienta abundante aceite en una sartén grande a fuego medio y fríe por tandas las rosquillas hasta que veas que se hinchan, entonces sube el fuego para que terminen de dorarse.

5. Deposita las rosquillas sobre papel de cocina absorbente y termina espolvoreándolas con el azúcar glass.